Chokladtårta/kaka

Denna chokladtårta/kaka har en stark smak av choklad så servera den gärna med grädde och bär eller frukt. 

Fransk Chokladtårta

175g smör eller margarin

175g mörk choklad

2 dl strösocker

3 äggulor + 3 äggvitor

1 1/2 dl vetemjöl

• Sätt ugnen på 200°C. Smält matfettet i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och lägg ner det i det smälta smöret. Rör om tills chokladen har smält.
• Tillsätt socker och äggulor. Rör kraftigt mellan varje äggula. Tillsätt mjölet.
• Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner äggvitan i smeten.
• Smöra och bröa en form med löstagbar kant. Häll sedan i smeten.
• Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten.