Sweet and yellow :)

Hej! Tänkte dela med mig av vårt första recept här på bloggen :) En riktigt god citronpaj! Vanligtvis tycker jag att citron kan ibland bli lite surt i bakverk men i den här pajen passar det alldeles utmärkt ;)

Citronpaj

Pajdeg

150g smör eller margarin

1 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning

3 ägg

2 dl strösocker

1/2 dl vetemjöl

Saft och skal från en citron

• Blanda alla ingredienser till pajdegen. Tryck sedan ut degen i en pajform. Grädda degen i 175°C i ca 15 minuter. 
• Blanda samtliga ingredienser till fyllningen. Häll sedan fyllningen i pajskalet. Grädda pajen i ca 15 minuter till.
• Pudra över florsocker direkt efter att du har tagit ut pajen ur ugnen. 
• Avnjut gärna pajen med en klick grädde eller vaniljglass.