Lite annorlunda kladdkaka

Kladdkaka med jordnötter

Ingredienser:

200g smör

4 ägg

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 krm salt

1 msk vaniljsocker

4 msk kakao

3 dl salta jordnötter

• Sätt ugnen på 200°C. Smöra och mjöla en rund springform. 
• Smält smöret. Vispa samman ägg, socker och sirap i en skål.
• Blanda mjöl, bakpulver, salt, vaniljsocker och kakao i en annan skål. Rör sedan ner mjölblandningen i äggsmeten och tillsätt det smälta smöret. 
• Hacka 2 dl jordnötter grovt och blanda till sist ner dem i smeten.
• Häll smeten i formen och strö över de resterande jordnötterna. Grädda kakan i 30 minuter. Den ska vara kladdig i mitten när den är klar.
• Låt kakan svalna och ställ sedan in den i frysen ca 45 minuter. Servera kakan riktigt kall men inte frusen.