Chokladmoussetårta
Botten
150g hasselnötter
4 äggvitor
2 dl strösocker
Fyllning
150g mörk choklad
3 ägg
1 msk kallt kaffe
1 msk apelsinlikör (valfritt)
2 dl vispgrädde
- Sätt ugnen på 175°C. Mal hasselnötterna i matberedare. Vispa äggvitorna till fast skum. Rör ner sockret och vänd sedan ner de malda nötterna.
- Smörj en form med löstagbar kant. Häll smeten i formen. Grädda bottnen på galler i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.
- Låt kakan svalna något innan den tas ur formen och får kallna på galler (behövs inte tas ur formen om man inte vill)
- Smält chokladen i vattenbad eller mikrovågsugn.
- Separera äggulor och äggvitor från varandra. Rör ner kaffe och likör (om man väljer att ha det) i chokladen.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd ner det i chokladsmeten. Vispa grädden och vänd ner även den i smeten.
- Lägg tillbaka tårtbottnen i bakformen (om man har tagit ur bottnen tidigare). Häll fyllningen över. Täck tårtan med folie och låt den stå i frys i minst 4 tim.
- Garnera tårtan med färska bär eller något du tycker om.
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar