Detta är ett recept med bara 2 ingredienser- ägg och choklad. Lättare än så kan inte ett recept bli. Ta ljus choklad om du inte vill ha en så stark chokladsmak.
165g choklad
3 ägg
- Sätt ugnen på 180°C. Klä en form med bakplåtspapper (både botten och sidorna)
- Separera äggen och ställ vitorna i kylen så länge.
- Smält chokladen i vattenbad.
- Vispa vitorna till ett hårt skum och ställ åt sidan.
- Låt chokladen svalna något när den har smält och tillsätt sedan äggulorna och rör om med en visp.
- Tillsätt 1/3 av äggviteskummet och rör om med en visp.
- Häll sedan i halva av den resterande skummet och blanda ihop med en slickepott.
- Tillsätt sedan resten av skummet och rör ihop till en jämn smet med slickepotten.
- Fyll formen med smeten och banka den försiktigt mot bordsytan för att ta bort eventuella luftbubblor.
- Grädda sedan kakan i 30-40 min.
